Ingrédients : 1 oignon 5 steack 5 tomates 1 berlingot de coulis de tomate 250g de plaques de lasagnes sel et poivre une vingtaine de feuilles de basilic frais Recette : 1-faire revenir l'oignon dans un peu de beurre ajouter les tomates sans la peau coupées...

Préparation : 45 minutes Repos : 24 heures de macération Cuisson : 3 heures 25 minutes Pour 8 personnes - 2 gousse(s) d' Ail - 20 g de Beurre - 1 Bouquet garni - 1 l de Bourgogne rouge - 200 g de Carotte(s) - 200 g de Champignons de Paris - 10 cl d' Huile...

Spaghetti aux olives vertes de Laeticia Hallyday Pour 6 personnes Pour la sauce : ++ 60 olives vertes dénoyautés ++ 100 cl de creme fraiche liquide ++ 100 gr de parmesan ++ 1 filet d'huile d'olive ++ Sel, Poivre du moulin Les pâtes : ++ 600 gr de spaghetti...

Gâteau au chocolat Ingrédients 170 g de chocolat noir 150 g de beurre 150 g de sucre glace 4 jaunes d'œufs 4 blancs d'œufs 65 g de poudre d'amande 80 g de farine tamisée 1 cuil. à soupe de sucre semoule Recette *Mettre le chocolat haché et le beurre dans...

Ingrédients ++ 3 oeufs ++ 31 gr de fécule ++ 62 gr de farine ++ 93 gr sucre Recette Faire chauffer le sucre avec les oeufs jusqu'a 45°C (pas plus, sinon, l'oeuf risque de coaguler) Bien monter au batteur le mélange obtenu. Pendant ce temps, tamiser la...

Une recette toute simple mais il faut y penser ! (elle servira pour la prochaine recette ...) 250 g de sucre 83 g d'eau 125 g de blancs d'oeufs Recette Faire chauffer le sucre et l'eau à 110°C. Commencer à battre les blancs (3eme vitesse) Dès que le sucre...

Reprendre la recette de la meringue Italienne. Ingrédient 500 g de beurre pommade (pas fondu !!) Meringue italienne (base=125g de blancs d'oeufs) Recette Laissez refroidir la meringue (ne pas la cuire bien sur !! Mais vu qu'elle a été chauffé [petit rappel]...